L’express du midi

Le plat du jour + 1 verre de vin + 1 café (midi uniquement)

16.00€

La formule plaisir 

Le plat du jour et le dessert du jour Ou L’entrée du jour et le plat du jour (midi uniquement) 

18.00€

La formule enfant (jusqu'à 10 ans)

Le steak grillé Pommes frites

Ou Le suprême de poulet Pommes frites

Crème glacée (deux boules au choix) - Sirop parfum au choix

12.00€

La formule (entrée + plat) 

Le plat du jour et le dessert du jour Ou L’entrée du jour et le plat du jour (midi uniquement) 

28.00€

La formule (plat + dessert) 

Les grillades dans la formule ou Le poisson du jour

Dessert 

24.00€

La formule (entrée + plat + dessert) 

Les entrées à la carte

Les grillades dans la formule Ou Le poisson du jour

Dessert 

33.00€

Kir 

Cassis, mûre, violette

4.00€

Pousse rapière

7.00€

Whisky

JB, Jack Daniel’s, Glenfiddich

7.00€

Vodka

Grey Goose original

8.00€

Anisés, Porto Suze

4.00€

Aperol Spritz

9.00€

Coupe de champagne

7.00€

Américano

8.00€

Whisky

Aberlour 10 ans d’âge

9.00€

Rhum

Havana Saint James

7.50€

Muscat, Martini rouge, Martini blanc

4.00€

3 monts

Bière de Flandres 75cl 

12.00€

Bière blonde 5° - 25cl

Bière ambrée 6° - 25cl

Bière blanche 4,8° - 25cl

4.00€

5.00€

5.00€

Bière blonde 5° - 50cl

Bière ambrée 6° - 50cl

Bière blanche 4,8° - 50cl

7.00€

9.00€

9.00€

Coca cola / Coca zéro 

4.00€

Perrier

4.00€

Schweppes

4.00€

Ice Tea

4.00€

Jus de fruits 

Pomme, orange, abricot, ananas, tomate 

4.00€

Sirops

Menthe, citron, grenadine, orgea, pêche

3.00€

Orangina

4.00€

Le jambon Serrano 20 mois d’affinage "Maison Garcia" & son pan con tomate

12.00€

Notre Foie gras de canard mi-cuit par nos soins

Marmelade de pruneaux, brioche dorée

15.00€

La salade "du Sud Ouest", huile de noix, cou farci 

magret fumé, effiloché de confit et foie gras

12.00€

Notre saumon gravelax

aux 5 baies et aneth, remoulade graine de moutarde

14.00€

Oeuf poché

Crème de champignons, pleurotes grillées, croûtons

10.00€

L’assiette de bulots aux aromates & crevettes roses

Aïoli léger et pain de seigle 

12.00€

Salade de chèvre "Cabecou" servi chaud

 et son lard séché

11.00€

Moules d'Espagne gratinées au beurre

Maître d'Hôtel (Beurre, Ail, Persil, Aromates)

12.00€

Consultez l’ardoise pour l’entrée du jour

9.00€

Le pavé de rumsteak du boucher dans la noix

20.00€

Carbonnade de cochon sur la braise

et ses oignons caramélisés 

19.00€

Suprême de poulet sur mariné aux herbes

18.00€

Le filet de merlu cuit sur peau

Risotto aux herbes, pcoulis de homard 

21.00€

Supplément sauce

Sauce aux cèpes, Sauce graine de moutarde, Sauce roquefort, Sauce au poivre 

2.00€

La côte de cochon "De pays" dans le carré 

Marinée aux épices et aromates 

18.00€

Brochette de coeur de canard gras

en persillade sur la braise

18.00€

Cuisse de canard confit du "Sud-Ouest"

mitonnée d'haricots aux aromates

19.00€

La parillade de viandes, à votre cuisson

(boeuf, magret, agneau, poulet) 

20.00€

Bavette de bœuf Aloyau (250g) échalotte confite

Pièce choisie "du boucher"

22.00€

Magret de canard entier de la "Maison Samaran" 

24.00€

La côte de Boeuf  1kg (2 pers.) Coupe baguette 

68.00€

Rognon de veau entier grillé simplement

Fleur sel de Guérande

22.00€

Risotto végétarien aux herbes

Poêlée de légumes Saisonnière aux épices douces

17.00€

Les 4 côtes d’agneau sur la braise 

De la "Maison de l’agneau" 

22.00€

L'entrecôte de boeuf "La pièce du boucher"

sur la braise (350gr.)

29.00€

Le tartare de boeuf "Charolais"

Au couteau ou en cuisson Aller/retour

Condiments doux ou épicé, pommes frites et salade

18.00€

Filet de daurade cuit sur peau

poêlée de légumes, risotto aux herbes, coulis de homard

22.00€

Royal chocolat croustillant praliné 

et pointe de chantilly

8.00€

Tarte au citron sur son sablé et sa meringue,

Pointe de chantilly 

8.00€

Notre baba bouchon, au rhum brun

Crème fouettée 

8.00€

Le dessert du jour Consulter l’ardoise 

7.50€

Le fromage blanc façon « Fontainebleau »

Miel d’acacia et riz soufflé 

6.50€

La tarte fine aux pommes servie tiède

Glace caramel beurre salé

7.50€

L'éclair façon profiterole, glace vanille bourbon Sauce chocolat chaud & chantilly

8.00€

Les coupes de glaces Chocolat liégeois, Café liégeois, Dame blanche, 3 parfums au choix 

8.00€

Assiette de fromages affinés  

de "Chez Xavier"

9.00€

Les coupes spiritueuses (2 boules)

La Caraïbe : Vieux rhum Saint James, glace rhum raisin

La Gascogne : Grand Armagnac, glace vanille Madagascar

La Mentholée : Get 27, Sorbet menthe chocolat

L’Irlandaise : Baileys, glace café

Le Colonel : Vodka, sorbet citron jaune granité

8.00€

Limoncello, Manzana, Baileys, get 27, Get 31, framboise

5.50€

Armagnac 

« Château Laubade » 6 ans d’âge 

9.00€

Prune 

vieillit en fûts de chêne distillerie « la Salamandre » 

7.50€

Vodka 

« Grey Goose Original »

8.00€

Cognac 

XO « Delaitre » 

9.00€

Poire 

William distillerie « la Salamandre »

7.50€

Calvados 

Vieux « Coquerel »

9.00€

Café, décaféïné

2.00€

Thé, infusion 

3.00€

Capuccino 

3.00€

Irish coffee 

7.00€

Le Vin du Comté Tolosan

(75 cl) 

2.00€

Pays d’Oc IGP

Château Fontiès (75 cl) 

19.00€

Fronton AOP

Château Bellevue la Forêt (37.5 cl) 

13.00€

Madiran AOP

Château Fitere (75 cl) 

19.00€

Corbières AOP

 Château Fontiès (75 cl) 

22.00€

Le Vin du Comté Tolosan

(50 cl)  

8.00€

Fronton AOP

Château Bellevue la Forêt (75 cl) 

20.00€

Buzet AOC 

Château Sauvagneres (75 cl) 

19.00€

Cahors AOP

Domaine Cedrus (75 cl) 

19.00€

Pic Saint Loup AOP

Les Lambrusques (75 cl)  

20.00€

Graves AOC

Château le Bonnat (75 cl) 

32.00€

Côtes de Blaye AOP

La Croix de Guillot (37.5 cl) 

00.00€

Médoc Cru Bourgeois AOC 

Château Tour Prignac (75 cl) 

35.00€

Saint Julien AOC 

Les Fiefs de Lagrange (75 cl) 

59.00€

Côtes de Blaye AOP

La Croix de Guillot (75 cl)  

22.00€

Pessac Leognan AOC

Prieure La Solitude (75 cl) 

  00.00€

Saint Emilion Grand Cru AOC  

Etoile de Mondorion (75 cl) 

45.00€

Haut-Médoc cru Bourgeois AOC

Château Arcins (75 cl) 

35.00€

Côteaux Bourguignon AOP

Belena, Cuvée Juliette (75 cl) 

25.00€

Hautes Côte de beaune 

Vieilles Vignes (75 cl) 

35.00€

Bourgueil Vieilles Vignes AOC

Domaine Caslot Pontonnier (75 cl) 

25.00€

Chinon AOC

Perriere Baudry-Dutour (75 cl) 

25.00€

Bourgueil Vieilles Vignes AOC 

Domaine Caslot Pontonnier (37.5 cl) 

14.00€

Le Vin du Comté Tolosan

(75 cl) 

12.00€

Pays D’Oc IGP 

Château Fontiès (75 cl) 

19.00€

Fronton AOP 

 Château Bellevue la Forét (75 cl) 

19.00€

Le Vin du Comté Tolosan

(50 cl)

8.00€

Cote de Provence AOC

Figuiere cuvée Magalie (75 cl) 

29.00€

Fronton AOP 

Château Bellevue la Forét (50 cl) 

12.00€

Le Vin du Comté Tolosan

(75 cl) 

12.00€

Gascogne Sec IGP 

 Les Hirondelles Colombard (75 cl) 

18.00€

Pays d’Oc IGP

Château fontiès (75 cl) 

19.00€

Le Vin du Comté Tolosan

(50 cl)

8.00€

Gascogne Moelleux IGP 

Château Fitère Caprice d’Amélie (75 cl) 

19.00€

Macon Village AOC 

Cave Prisse Sologny (75 cl) 

25.00€

Sancerre AOC

Michel Laurent (37.5 cl) 

22.00€

Sancerre AOC

Michel Laurent (75 cl) 

38.00€

Chablis AOP

Domaine les Alouèttes (75 cl) 

33.00€

Philippart Premier cru

Propriétaire récoltan (75 cl) 

55.00€

Sancerre AOC

Michel Laurent (37.5 cl) 

110.00€

Philippart Premier cru 

Propriétaire récoltan (37.5 cl) 

30.00€

Coupe de champagne

7.00€